Testovacia súprava celkových aflatoxínov

Súprava Total Aflatoxins Strip Test Kit je kompetitívny chromatografický imunotest na semi{0}}kvantitatívnu detekciu prítomnosti celkových aflatoxínov v sladovom prášku. Test možno použiť na-testovanie na mieste.

Rozsah detekcie: 5 ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Aflatoxíny sú jedovaté karcinogény a mutagény, ktoré produkujú niektoré plesne (Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus), ktoré rastú v pôde, rozkladajúcej sa vegetácii, sene a obilninách. Pravidelne sa nachádzajú v nesprávne skladovaných základných komoditách, ako je maniok, chilli papričky, bavlník, proso, arašidy, ryža, sezamové semienka, cirok, slnečnicové semienka, cukrová kukurica, orechy, pšenica a rôzne koreniny. Pri spracovaní kontaminovaných potravín sa aflatoxíny dostávajú do všeobecnej ponuky potravín, kde sa nachádzajú v krmivách pre domáce zvieratá a ľudí, ako aj v krmivách pre poľnohospodárske zvieratá. Zvieratá kŕmené kontaminovanou potravou môžu preniesť produkty transformácie aflatoxínu na vajcia, mliečne výrobky a mäso.

Deti sú obzvlášť postihnuté expozíciou aflatoxínu, ktorá je spojená so spomaleným rastom, oneskoreným vývojom, poškodením pečene a rakovinou pečene. Dospelí majú vyššiu toleranciu voči expozícii, ale sú tiež ohrození. Žiadny živočíšny druh nie je imúnny. Aflatoxíny patria medzi najznámejšie karcinogénne látky. Po vstupe do tela môžu byť aflatoxíny metabolizované v pečeni na reaktívny epoxidový medziprodukt alebo hydroxylované, aby sa stali menej škodlivým aflatoxínom M1.

Najčastejšie sa prijímajú aflatoxíny. Avšak najtoxickejší typ aflatoxínu, B1, môže preniknúť cez pokožku.