Testovacia súprava sulfónamidov

Testovacia súprava sulfónamidov je test na rýchlu detekciu sulfónamidových antibiotík v surovom, miešanom kravskom mlieku pri alebo pod stanovenými maximálnymi hladinami rezíduí (MRL).

Sulfónamidy sú široko používané ako kŕmne doplnkové látky, hlavne na výkrm teliat a ošípaných. Sulfónamidy sa tiež používajú vo veterinárnej medicíne na liečbu črevných infekcií, mastitídy a iných chorôb.

Zvyšky sulfónamidov sa preto môžu vyskytovať v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú ryby a krevety.

Podľa amerického úradu FDA a -zákonov EÚ je maximálny limit rezíduí pre všetky látky zo skupiny sulfónamidov-100 ppb vo svaloch, tuku, pečeni a obličkách a 100 ppb v mlieku.