Testovacia súprava na melamín

Melamine Test Kit for Milk je kompetitívny chromatografický imunotest na semi{0}}kvantitatívnu detekciu prítomnosti melamínu vo vzorke mlieka.

Melamín je organická zlúčenina so vzorcom C3H6N6.

Táto biela tuhá látka je trimér kyánamidu s 1,3,5-triazínovým skeletom. Podobne ako kyanamid obsahuje 67 % hmotnosti dusíka a jeho deriváty majú vlastnosti spomaľujúce horenie, pretože pri spaľovaní alebo zuhoľnatení uvoľňujú plynný dusík.

Melamín sa môže kombinovať s formaldehydom a inými činidlami na výrobu melamínových živíc. Takéto živice sú charakteristicky odolné termosetové plasty používané vo vysokotlakových dekoratívnych laminátoch, ako je Formica, melamínový riad, laminátové podlahy a dosky stierateľné za sucha.

Melamínová pena sa používa ako izolácia, zvukotesný materiál a v polymérnych čistiacich prostriedkoch, ako je Magic Eraser.

Melamín sa niekedy nezákonne pridáva do potravinárskych výrobkov, aby sa zvýšil zdanlivý obsah bielkovín. Požitie melamínu môže viesť k poškodeniu reprodukčného systému, kameňom močového mechúra alebo obličiek a rakovine močového mechúra. Je tiež dráždivý pri vdýchnutí alebo pri kontakte s pokožkou alebo očami.

Organizácia OSN pre potravinové normy, Komisia pre Codex Alimentarius, stanovila maximálne povolené množstvo melamínu v práškovej dojčenskej výžive na 1 mg/kg a množstvo chemickej látky povolené v iných potravinách a krmivách pre zvieratá na 2,5 mg/kg.

Hoci tieto úrovne nie sú právne záväzné, umožňujú krajinám zakázať dovoz produktov s nadmerným množstvom melamínu.